Fiori e colori con action cam

La videocamerina in questione mi è stata praticamente regalata ed è questa,l'ho piazzata sul manubrio della bici e ho pedalato a visitare fiori e colori.

Premetto che non sono amante dei video ma ho voluto provare...perdonatemi...

La videocamerina ha l'obiettivo in plastica con grandangolo spinto,si può impostare discretamente,zoom,iso,bilanciamento del bianco ecc,può fare foto,piccolissima e con tanti accessori per fissarla da qualunque parte,il microfono interno fa schifo a meno che non stare vicinissimo al microfono ma in bici è scomodo.

Lo stabilizzatore di immagine c'è ma è come non ci fosse,però tutto sommato i filmati non sono poi malaccio,con un buon video editor si può migliorare,io non sono  buono a modificare video e ci ho messo tre ore solo per togliere il rumoraccio di fondo,due titoli e un paio di transizioni.

Mi riservo di provarla sempre in bici su per qualche collina in salita e discesa.

Infine consideriamo che costa una trentina di euro... 

Scorpion

Per togliere i semi meglio essere all'aperto e con i guanti,poi uno fa quello che vuole ovviamente....

Si riempiono con acciughe e tonno....

Tre vasetti bastano e avanzano,un vasetto con solo tonno tanto per sentirne la differenza.

Travaso & pigiatura 2019

Dopo otto giorni dalla vendemmia il mosto fermentava ancora un pochetto,ma io ho travasato e torchiato lo stesso...

...E come ormai da qualche anno il vino novello possiede quella dannata vena di dolcino che dopo un paio di mesi puntualmente scompare per fortuna,ad ora non ho ancora capito la causa del dolcino,non starò mica sbagliando qualcosa?

Per la cronaca ho prodotto 330 litri di vino,va benone così.

Fermentazione anticipata

Oltre ad avere riempito troppo il tino,il mosto è già in fermentazione,non lo so ma mi sembra prestino ha cominciato subito il giorno dopo la vendemmia....

Quindi mi tocca spingere giù le graspe due volte al giorno con questo attrezzo super tecnologico costruito dal mio povero babbo...

Comunque che io ricorda le graspe le buttavo giù solo una volta al giorno per tre o quattro giorni e stop...

Vendemmia 2019

Con una giornata nuvolosa e afosa,miliardi di moscerini però senza dita tagliate e punture di vespe si è vendemmiato anche quest'anno...

Considerando la piccola grandinata che comunque non ci voleva tutto sommato è andata benone.

Fiori e colori 2019

fiori e colori

 Il sottoscritto ci sarà.

Grandine

Come possa grandinare alle 9 di sera con soli 18 gradi non lo so,per fortuna è durato poco altrimenti era la devastazione,prima o poi doveva accadere evidentemente...

I peperoni tra i più colpiti....

I pomodorini parecchi a terra i piante spezzate....

Forse protetta dalle foglie l'uva non sembra avere avuto tantissimi danni(ho fatto bene a non fare la seconda potatura verde) come pure i kiwi protetti dalla barchessa,sta spuntando un bel sole,quando tutto sarà asciugato si vedranno i danni effettivi....

Forbici

Una vecchia forbice a cui si è rotto un manico schiacciandomi un dito,è che ho troppa forza...

Il cannello ce l'ho ma non ho comprato la bombola,sul fornello va benone lo stesso....

Abbastanza soddisfatto.

Qua fa freddo e sto pensando alla prossima vendemmia...

Sale,aceto e olio

La ricetta è a prova di stupido,quindi adatta al sottoscritto....
Si sbucciano gli scalogni,la parte più monotona...

Si mettono sotto abbondante sale per 24 ore mescolando un paio di volte....forse ho abbondato troppo di sale?

Una veloce risciacquata per togliere il sale e si aggiungere aceto sino a coprire...

Si attendono altre 24 ore,si scola il tutto e si riempiono i vasetti con olio di semi perchè con quello di oliva copre troppo il sapore secondo me,poi fate un pò voi,a bollire in una pignatta per 5 minuti altrimenti diventano troppo molli e non mi piacciono...

Al buio e freschetto in cantina per un paio di mesi....gnam!

La prossima con le melanzane.