lunedì 15 settembre 2025

Mi manca l'alambicco

 Travasato,torchiato e sempre meno vino ma ci sta con la grandinata che si è beccata l'uva,125 litri e posso essere anche contento...tanto nulla ci posso fare...

...Almeno nel vino non c'è quella vena di dolce che c'era negli ultimi anni che poi scompariva dopo un paio di mesi...vai a capire.

Quella sopra è la pressata da torchio quasi pieno,sono esattamente 42 kg di soli acini.

Si voleva tentare di fare un pochetta di grappa ma per una serie di eventi negativi non sono riuscito a procurarmi l'attrezzatura,va bene lo stesso ci riproverò il prossimo anno,alla fine era solo così per provare.

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