Come chiamava la passata di pomodoro l'amico Troppobarba.
Sale quanto basta,basilico a piacere e i pomodori ovviamente...
Come chiamava la passata di pomodoro l'amico Troppobarba.
Era da tanto ma tanto tempo che non visitavo Padova(che è la mia provincia)
Ho scelto di ritornarci in bici,partenza ore 6 con il freschetto,dopo un'oretta abbondante sono alla Specola,ci credete che non l'avevo mai vista?
Quasi tutto si trova nel centro storico nel raggio di pochissimi kilometri......Attorniata da splendidi palazzi...
Cosa mai ci sarà tra tutta questa erba spontanea?
Cipolle che altro...
Tralascio la faticaccia nel tirarle su dal terreno duro come il cemento e attorniato da famelici moscerini,raccolto nella norma,gli scalogni a destra della foto sono piccolini ma sanissimi e profumatissimi,mia moglie li adora e li usa per quasi tutto,tra l'altro non fanno i butti come le cipolle...
E l'aglio?
Una umidità mostruosa,di notte aria condizionata che non amo però indispensabile per non sciogliersi sul letto,11 ore quasi 15 litri di acqua nel secchio...
...Effettuato il quart'ultimo,penso,trattamento alle viti,i grappoli cominciano a prendere colore e il trattamento colpirà soprattutto i grappoli...
Bene pomodori e pomodorini,neanche uno con il"culo nero"roba da non credere...
Seconda raccolta di sedano che mi è sempre venuto bene ma non per colpa mia...
Pronto per metterlo in congelatore per i minestroni invernali...
PS:Blogger ha cambiato il metodo di inserimento delle immagini,a me pare più lento...
Nella ultima uscita in bici ho distrutto la mia piccola action cam,complice un vile ramaccio che si è incastrato nel supporto del manubrio e la mia sfortuna ha fatto si che la telecamerina cadesse su una pietra proprio con l'obiettivo,irreparabile sich!
Mica ho voglia di comprarne un'altra però non voglio rinunciare a fare qualche video,mumble,mumble,dovrei avere un vecchio smartphone da qualche parte...
Un robusto collare in metallo e modificando il vecchio supporto sono riuscito a fissare il telefono al manubrio e una chicca,un telecomando bluetooth che mi ero dimenticato di avere così posso avviare o bloccare la registrazione premendo solo un pulsante,provato sul campo,comodissimo.
Certo non ha lo stabilizzatore e la qualità dei video è quella che è ma a me va benissimo così,solo una cosa,ultimamente dopo una quindicina di kilometri che pedalo mi si addormenta il mignolo e anulare della mano sinistra,muovendoli un'attimo passa tutto per poi riprendere dopo altri kilometri,non capisco,posizione errata o che?
Devo indagare.
Il trucco sta nel raccogliere i fichi senza cadere dalla scala e non disturbare insetti molesti,lavare e togliere la buccia ai frutti meglio che si può e tagliali in pezzetti.
Su 2 kg di fichi tre etti di zucchero che per me era troppo,grattare un limone e spremerlo,buttare il tutto in una padella medio alta,cuocere a fuoco vivace per una cinquantina di minuti mescolando spesso.
Sterilizzare i vasetti e riempirli ovviamente,stop.
Due kg di fichi quattro vasetti,assaggiata dopo un giorno e benchè non sia amante della marmellata di fichi,ci è riuscita veramente ottima,ma non per mia moglie,il limone si sente troppo sostiene,a me non sembra,sentiremo altre campane prime di farne dell'altra.
Sempre in Veneto e a poca distanza da casa,il castello di Soave...
Entrata 7 euro e all'interno troviamo un tipo simpaticissimo che ci spiega vita e miracoli del castello,dopo un pochetto mi girava la testa...
Splendide chiavi antiche(peccato per quella moderna),volevo rubarle ma mi hanno fatto notare che è un reato,peccato...
Dall'alto della torre splendidi vigneti(pizzico di sana invidia)...
Delizioso pranzo vicino alle mura con carpaccio di Angus pomodorini e grana,annaffiato con dell'ottimo Valpolicella...
Al ritorno si va in Riviera Berica a visitare La Rotonda...ingresso 10 euro
Semplicemente un gioiellino...
Le quattro facciate sono uguali ma non le statue...
E' forse una delle più piccole ville del Palladio e all'interno...
...La barchessa poi...
Una bella giornata senza andare distante...
Ieri pomeriggio mi sono messo nella posizione di guardare la partita della nostra Nazionale di calcio,le precedenti partite le ho seguite alla radio e dopo cinque minuti mi sono addormentato,se prima il calcio mi piaceva poco ora mi piace ancora meno.
Troppi soldi facili e troppo poche pedate sulle palle,insomma uno schifo.
Parlo della potatura verde delle viti,altro lavoro che non mi piace,poi sembra che tutti i moscerini e zanzaracce si siano dati appuntamento su i miei due piccoli vigneti.
Eppure è importante eliminare qualche tralcio per arieggiare i grappoli,ma non troppo perchè non va bene neanche se prendono troppo sole,poi inevitabilmente viene via anche qualche grappolo e neanche questo va bene,e il cumolo si alza...
Sarebbe anche tempo di raccogliere il primo sedano ma posso farlo un'altro giorno,un lavoro alla volta,calma che fa anche caldo......Molto meglio papparsi un paio di fragole nel mio angolo preferito dell'orticello...Primi fichi della stagione,bisogna tirarli giù al mattino presto che poi arrivano dei calabroni che sembrano elicotteri...
Sono belli grossi al contrario dell'anno scorso,sono anche buoni ma potrebbero esserlo di più,li dovevo lasciare sull'albero almeno un altro giorno ma me li sono pappati lo stesso.
D'ora in avanti la raccolta sarà quasi giornaliera e conto di farci qualche vasetto di marmellata che piace tanto a mia moglie e mia figlia,io non ne vado matto li preferisco freschi,de gustibus!
Su certe cose sono decisamente disordinato,anche tempo fa non riuscivo a trovare un piccolo componente perchè buttato tutto alla rinfusa in una scatola di scarpe.
Allora ho modificato una cassetta in legno che conteneva della posateria...Due o tre giorni di sole e caldo,l'uva è splendida devo dire,se continua così sono a cavallo,salvo tifoni o grandinate,io sono ottimista tanto non costa nulla...
Benone anche le zucchine...
Questo il raccolto di ogni giorno con quattro piante...
Le carote sono la mia bestia nera,pensavo male ma è peggio...
Si è finalmente riusciti a verniciare le due casette...
Alla legnaia ho aggiunto una nota di colore...
...Forse troppi colori a detta di qualcuno...