mercoledì 25 settembre 2013

Nettare?

In questo periodo l'aria profuma di mosto,è logico quasi tutti nella mia zona hanno vendemmiato,il profumo,nel mio caso,è più intenso al mattino presto quando devo buttare giù le graspe altrimenti irrancidiscono,roba da abbattere un elefante,il tutto sta fermentando alla grande e penso che travaserò domenica.
Travasato invece il clintòn,sette cassette di uva trenta litri di vino lordi,tra una settimana,quando avrà finito di fermentare,lo metterò sui bottiglioni bello pulito pronto da inciuccarsi.
Naturalmente l'ho assaggiato,tiepido,denso,un gusto tra il dolcino e il piccante,profumatissimo che,effettivamente ricorda le fragole,non me lo ricordavo così,che dire,un vino divino ed è ancora crudo...da centellinare...

4 commenti:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...