domenica 24 ottobre 2021

Poche per fare qualsiasi cosa

 Era da parecchio che produceva poco o nulla,quest'anno il mio alberello di ulivo si è in parte rifatto...

Mica ho capito se sono olive da olio o da conservare,qualche anno fa ho provato a farle in salamoia me ne è uscita una schifezza.
Ma quasi quasi le lascio sull'alberello che sono belle da vedere...

5 commenti:

  1. Falle diventare nere, poi le chiudi in una bustina per alimenti con sale (una o più manciate a seconda delle olive), le giri ogni giorno tenendole in cucina. Quando il nocciolo diventa nero (devi aprire per vedere) sono pronte. Lavarle, le asciughi bene e le metti sott'olio con aglio, peperoncino e semi finocchio.

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