sabato 15 gennaio 2011

Verde giallo rosso

Raccolto il primo cespo di radicchio variegato di Castelfranco e mi sa che non ce ne saranno molti altri,la troppa pioggia me ne ha mandati in malora parecchi.

A vederli sull’orto non gli darei un centesimo con quel colore giallo spento-marcio appunto,ma una volta tolto le foglie esterne,troviamo una bella rosa di foglie di un colore verdegiallorosso bellissimo,tenere,croccanti e dal sapore leggermente amaro molto delicato,a mio modesto parere molto più buone delle varietà rosse.

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2 commenti:

  1. Sono molto più belli dei nostri! Quelli nel nostro campo sono proprio marci fuori, le foglie esterne sono quasi poltiglia, non tanto bello da vedere e da "manipolare". Però poi quando si puliscono bene anche in loro sboccia la bontà! Le foglie esterne hanno protetto il cuore.

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  2. Come detto sul post,troppa acqua per troppo tempo,ciao.

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