mercoledì 12 gennaio 2011

Pigne con ovetto

Cadute dalla grande magnolia,ne ho raccolte una cassetta strapiena e messe a seccare nella legnaia.
Cosa fare con delle pigne secche?Ad esempio mia moglie ci ha decorato l’albero di Natale,io le butto due o tre alla volta nella cucina economica,tengono ottimamente la braci e fanno un calore continuo,ottimo per cucinarmi un ovetto come faceva la nonna.
Basta porre l’uovo sotto la cenere calda per un paio di minuti, metterlo in una chicchera, dargli una cucchiaiata in cima, togliere un po' di guscio,sale quanto basta,una giratina con uno stecchino e “slurp”Provare per credere.
ovetto  Eppoi sono anche belle da vedere quando sono ancora sulla pianta a fine ottobre,primi di novembre prima che lascino cadere i semi rossi.

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