Ne sono venuto a conoscenza per caso,a pochi chilometri da casa c'e un vecchio contadino che vende un filare di mitica uva"clinton"basta andarsela a vendemmiare,sono andato a visionare e assaggiare,è proprio clinton,ci ho messo poco a decidere accordato il prezzo a 25 euro al quintale ne aveva chiesto 28,a me sembra già molto 25 ma va bene così.
Un paio di giri in macchina
E questo il risultato,un tino con la mia uva merlot-cabernet e un altro clinton e un paio di quintali di merlot-cabernet.
Tra una settimana circa assaggerò cosa ne è venuto fuori,intanto con questo caldo il mosto sta già cominciando a fermentare.
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